神华船队，食堂那些事儿

2018-11-08 13:30:52 htocean

在浩瀚的大海上，据说有这样一个人：他能直接影响船员的士气......船长在他面前都只是个唯命是从的“小弟”，他是船队中的太阳，更是主宰一切的帝王。他...究竟是谁？

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他就是——大厨！毕竟按照“民以食为天”的理论来看，大厨简直就是上帝~现实当然大厨做不了上帝，但这句话却充分体现除了饮食的重要性。

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对于一艘远离陆地的vwin158来说，大厨的手艺更是关乎到船员情绪、vwin158团结以及vwin158各项工作的顺利开展。

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神华516轮大厨“杨华”是一名有着19年党龄的老革命，他以高度的责任感和工作热情，用自己的双手烹制出各色美味佳肴，给船员带来满满幸福感的同时，也展现着自己不一样的“五味”人生。

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你以为的船上厨师是怎样的？是寄情于蓝天碧水，还是醉心于风浪晴雨？你以为在船上做厨师是食堂大锅饭，每天工作超简单？小白妞告诉你，不是的！

接下来就让小白妞带你走进船上最神秘的的职业——大厨的世界吧~

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杨华大厨如何买菜

船上不是每天可以到市场上购买新鲜食材的。vwin158只有靠了码头才能寻找供应商，购买至少半个月、一个月的蔬菜。而这些，都是需要大厨按伙食计划安排的。

船上蔬菜的保管同样是个技术活：青菜上船后应从菜筐里拿出来，按青菜在地里生长的姿势根朝下叶朝上放置，盖上一块白布并保持一定的湿度，以促进青菜的呼吸，使青菜维持在地里的生长状态。长期储存的包心菜、大白菜、土豆也应该按它们自然生长的方式放置。南瓜、冬瓜应按照它们上面的白色坐地印子放置，这样可以延长保质期。

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